慢步臺北大稻埕(1):一趟訪古探新之旅

 「一府二鹿三艋舺」此語透露臺灣的發展軌跡,但鮮少人記得大稻埕繼艋舺後在北台灣叱吒風雲的過往。大稻埕在清領時期與日據時代成為北台灣的商業據點,許多來自世界各地的貨物均在此集散與買賣,因而出現了郊商、買辦等名詞,同時也吸引許多洋行進駐,帶來西式結構風格並與當地閩南傳統建築結合。

  政經中心移往東區,大稻埕繁景不再,為因應時代趨勢,也為了不守舊而遭淘汰,許多老店加入清新、活的創意元素以滿足現代人的口味,吸引年輕人登門消費。老街舊樓可以擁有充沛精力,只要汲取潮流並能重新詮釋,便能歷久彌新。「越陳越香」,這是大稻埕的最佳形容詞。

霞海城隍廟

  「霞海城隍廟」是大稻埕一帶重要的民間信仰中心,被列為第三級古蹟,與法主真君廟、慈聖宮媽祖廟合稱「大稻埕三大廟」。主要建築體為街屋式建築,其棟架結構即採取與一般店屋相似的「擱檁式」結構。

  一旁的點香處,油火搖曳著,令人感到寧靜清心,香爐內的燻煙裊裊上升,檀木氣味令人祥泰。大稻埕的建築多半以紅色為主,而廟宇更是此中代表,紅色表示喜慶吉祥,因此城隍廟裡裡外外皆見紅與橘黃這類的暖色系。除了當地人祭拜城隍爺以外,也有很多日本女遊客慕名前來向月老祈求姻緣。


廟中可見經典的馬背脊,屋瓦下緣繪製了神仙、傳說等等教化人心的故事

  城隍廟內殿供奉600多尊掌管大小事務的神像,景象尤其壯觀。廟中的楹柱上有許多名匠精緻彩繪的民俗繪畫與經文,展現了傳統人文藝術的細膩樣貌。信眾來到霞海城隍廟能夠祈求許多神祇,舉凡考試、姻緣、冤屈和身體健康,都有文昌帝君、月老、路判與七爺八爺等可以庇佑。

迪化街-南北貨集散地

  城隍廟前就是以南北貨和藥房聞名的迪化街,年年春節前夕都吸引大批民眾到此選購山珍海味和年貨,有靈芝、人蔘和干貝、魚翅等,很多老闆都會一些簡單日語以招呼日本遊客。

民藝埕-老屋有「瓷」心

  幾年前「小藝埕」的創辦人周奕成租下屈臣氏大藥房舊址的一部份,開始打造大稻埕文創力量,獲得不錯的成績與迴響。2013年,他接續文化街屋的概念將觸角延伸至霞海城隍廟旁的百年建築,「民藝埕」於焉成立。

  有別於迪化街常見的巴洛克建築,民藝埕前身的「茂元藥店」立面為現代主義的簡約設計,且重修內部木造結構。周先生承租時,整幢街屋已經翻新完成,他也從善如流,盡量將老房子原有的特性完整呈現出來。

  建築主體保留了舊商辦區的三進格局,一樓空間被規劃為陶一進與陶二進,後頭是三進的洛酒館。陶一進有來自日本的手工帆布包、大稻埕風情的明信片,以及在地品牌精美的瓷器工品。更往裡頭走即是陶二進,也是周先生創立品牌「台客藍」陶具的主要展區。

  民藝埕環境十分古雅自然,日光透過天井灑落連接陶一與陶二中廊的青綠植栽,經過時恍如浸沐芬多精中非常舒適。

  店內陳設許多的茶器與杯盤,錯落地呈現在眼前。這款以小籠包為造型的調味罐,吸引許多人注目,結合了台灣著名小吃文化,圓胖可愛的造型很討喜。手握器具的質感與紋理,感受陶瓷器具透出的暖意。

大稻埕廣場

    往迪化街街口走去即為永樂市場。日治時期輸入大量日本的印花布料到臺灣,變成全台灣最大的布料批發零售中心,1982年原建築拆除,於1985年重建完工,永樂市場除販售生鮮產品及日常用品,並批發、零售棉布及加工產品,現在是全台最大的布料批發中心。

永樂市場與大稻埕戲苑

  四層樓高的水泥建物中,一、四樓分別是生鮮市場與美食廣場,布市主要集中在二至三樓,擁有多元手工與加工布料的「永樂布業商場」提供各式的家用布料與窗簾,與永樂市場的名稱區隔開,藉此推廣布藝時尚的創意美學。後棟的8、9樓為大稻埕戲苑,主要為傳統戲曲、歌仔戲與布袋戲等藝文活動演出為主。


市場的紅磚牆與深褐色木製扶手讓永樂市場的外觀呈現一致的紅色調性


拾階而上看見中國傳統意象融入建築中,破舊的紅磚瓦透露出這棟建築曾經歷的歷史風霜


橫樑與木條圍格縱橫交錯的結構美感,鏤空立面空間如相框般呈現其街道風景

  在永樂市場的二樓可望見對面的洋房及樓頂雕花,藉由不同外觀能看出各年代的建築風格漸變。雕紋繁複的巴洛克風格、線條簡約主義,搭配廣場上鋪設格線穿插的地磚,彷彿置身異國。

大稻埕第一間文化街屋-小藝埕

  大稻埕第一間文化街屋「小藝埕」是屈臣氏大藥房的所在地,三層樓高的平樑式建築採現代主義風格。日治時期取得在臺灣販售西藥的代理權,而在牆上印有「屈臣氏大藥房」的字樣。1998年,不幸一場大火吞噬,只留下正面的女兒牆,後進行復原重建並打造為文創街屋,目前由印花樂、爐鍋咖啡和思劇場共同組成。

爐鍋咖啡─家族記憶的滋味

  老闆盧郭杰和有感於學生時代經常到迪化街買布進行創作,他對大稻埕充滿記憶,也正好屈臣氏大藥房位於隱匿的巷弄符合舒適宜人而吸引行人進來休憩的調性,他用30秒就決定在此拓點,而爐鍋則是他鍵入名字時,電腦的自動選字,而爐鍋也是烹煮咖啡的器具,一切都是巧合。

  盧郭先生說,大稻埕的步調很緩慢愜意,想藉由爐鍋咖啡來提供遊逛的人們沉澱心靈與反思生活的空間。咖啡的滋味,苦澀、酸甘是不是很像人生的多數境遇呢?沒有其餘添加物,品嚐純粹的味道也是在感受生活中的境遇,回歸初始的狀態更能發覺真實。

    牆面貼滿近期藝文展覽與講座,拾級而上傳來濃濃咖啡香,吸引著我繼續爬升。推開門,暈黃的光調、古樸的擺設呼喚著人們入座一嚐這裡的咖啡記憶。

  地磚和窗格完整復原祝融焚嗜前的屈臣氏大藥房,大片的陽光映射進來,為空間帶來明亮光鮮的感覺。盧郭先生以「家族記憶」微概念去進行裝擺,暖黃的燈光搭配木質傢俱光澤,營造出溫馨的情調。

  許多擺設都是老闆親自去各地的骨董店、二手店蒐集而來的老物件,多元風格的舊物展現了老物的精采歲月,椅腳高低不一的搖晃模樣也呈現了他們歷經時間風霜的脆弱面貌。他語氣充滿不捨地說有些客人太粗魯坐壞了椅子,不得已而找了樣式相近的填補。

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  盧郭先生堅持自己烘豆、手沖,就是為了盡量呈現100%豆子的原始風味。絕不提供奶精和糖的咖啡,咖啡獨有的香氣四溢,舒緩略緊的面部表情。清澈的液體入喉,帶有些許苦澀且餘味酸甜,唇齒間發散一股果香。

孔雀Peacock Bistro歐亞料理餐酒館


從「鹹花生咖啡館」進入後,穿越後方的小花園即直通孔雀餐酒館


孔雀餐酒館正門口

  「孔雀Bistro歐亞料理餐酒館」以在地食材、創意的義式料理,在大稻埕安靜的古厝中展現建築與燈光配置所產生的空間美感,讓你輕鬆地分享用餐時光,創造感官美食的聚會所。

陳天來故居

  1860年開港通商,當時蘇格蘭商人陶德(John Dodd)來台開設洋行,栽種、研發茶葉技術,在艋舺、大稻埕都有設立製茶烘培的工廠,開啟了大稻埕國際化歷史的一頁。1886年,劉銘傳引入外資要開發大稻埕,在建昌街、千秋街蓋了一些洋樓店鋪出租給洋商,這兩條街就是目前的「貴德街」。

  原是「錦記茶行」的陳天來故居,拐入裡頭很難不注意這幢氣派的三層洋樓,洗練的白石子外牆搭配精緻浮雕與拱形窗,具有巴洛克建築風貌。為了能遠眺淡水河而設計的二樓陽台,已不見港邊往來人潮的熱鬧景象,如今格外靜謐的貴德街,讓人能能在此散步,細觀街道上的陳舊風味。

大稻埕碼頭

  波光粼粼,天闊心清,藍色公路的起點──大稻埕碼頭。站在憑欄,遠眺淡水河景色,微風徐徐驅散炎夏的煩躁。

    大稻埕碼頭位於淡水河畔,現今五號水門處(環河北路、民生西路口)。大稻埕的發展歷史,與大稻埕碼頭息息相關,淡水開港通商,外商洋行紛紛到此開設商號,來自天南地北的東西洋貨品都由碼頭吞吐。現今雖然碼頭功能不復當年興旺,轉型為民眾搭乘渡輪欣賞河岸風光的好去處。

  漸漸地,黃昏灑落河面,格外的寧靜。晚霞色的雲天與橘紅淡水河間,一艘輪船橫渡城市大樓的剪影,這是詩是畫。

  大稻埕走過繁華的歲月,活化再生,反而換來歷史的沉澱、藝文而似獲得新生一樣,再度轉動,卻不如青春那樣躁進而是一種看盡滄桑、浮誇的穩妥內斂,持續吐納台北的新文化。

 

景點資訊----------------------------------------------------

  1. 霞海城隍廟
    地址 台北市大同區迪化街一段61號
    電話 02-2558-0346
    營業 06:15~19:45
  2. 大稻埕廣場
    地址 台北市迪化街一段21號
  3. 民藝埕-陶一二
    地址 台北市迪化街一段67號
    電話 02-2552-1367
    營業 10:00 - 19:00
  4. 爐鍋咖啡
    地址 台北市迪化街一段32巷1號
    電話 02-2552-1321
    營業 11:00 - 19:00
  5. 孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館
    地址 台北市大同區迪化街一段197號
    電話 02 2557 9629
    營業 11:00-23:00
  6. 陳天來故居(錦記茶行)
    地址 台北市大同區環河北路一段5號水門
    營業 不開放入內
  7. 大稻埕碼頭
    地址 台北市大同區環河北路一段5號水門
    電話 02-2720-8889

 

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