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食物烹調剖面攝影


攝影師Ryan Matthew Smith是一位鑽研烹飪藝術與科學的行家,他將料理與烹飪的器材剖半,捕捉烹飪料理的瞬間。食材、鍋具、爐火與加熱過程中的視覺剖面,完整的呈現食物的導熱過程與烹飪樣貌,攝影師希望能讓大眾從不同的角度去認識烹飪,除了品嚐料理的味道、欣賞精美的擺盤,更希望大家了解料理的過程。而烹飪就是一門五感的藝術饗宴,透過他的「剖析攝影」呈現了食物的色彩之美、廚師的力量之美,還有食材的變化之美。

 

攝影 / Ryan Matthew Smith 

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